Quando viajamos, tentamos enriquecer a nossa experiência no local que escolhemos para conhecer melhor. E, claro, não há melhor forma de conhecer a cultura dos locais que escolhemos visitar do que através da sua gastronomia.

1. Gastronomia da Zona Oeste de Portugal: influências e caraterísticas

A região é banhada pelo Oceano Atlântico e ao mesmo tempo vive da sua ruralidade, e a gastronomia é influenciada por esta dicotomia: o mar e a agricultura. Aqui os pratos revelam uma tradição portuguesa passada de geração em geração, mas também espaço para a inovação.

Ingredientes Típicos

• Peixe e marisco: Robalo, sardinhas, amêijoas e percebes são algumas das estrelas da sua mesa
• Frutas e vegetais:  A pera Rocha, e a maçã de Alcobaça são dois frutos que marcam a qualidade nesta região
• Carnes e enchidos: O cabrito, o leitão e o chouriço de sangue são utilizados na cozinha local
• Doçaria conventual: Destacam-se os pastéis de feijão de Torres Vedras, o pão de ló de Alfeizerão e as cornucópias de Alcobaça
• Vinhos e licores: Os vinhos de Lisboa e o licor de ginja são muito populares em todo o país..

2. Pratos típicos da Zona Oeste de Portugal

A tradição é tudo por aqui, e os pratos mais típicos demonstram-no. A tradição da pesca e da agricultura estão bem presentes na gastronomia da região.

Caldeirada de peixe

Cidades como Peniche ou a vila da Nazaré trazem-nos um dos pratos mais emblemáticos da costa portuguesa. A Caldeirada de peixe é uma mistura de peixe fresco, batatas, pimentos e tomate, que são cozinhados lentamente para realçar o sabor e a textura do prato.

Ameijoas à Bolhão Pato

Este sabor inconfundível da gastronomia portuguesa é uma combinação simples mas muito saborosa. Aqui o marisco combina com azeite, alho, coentros e vinho branco.

Açorda de marisco

O ingrediente mais importante é o marisco fresco, mas o pão não fica atrás. A tudo isto junta-se o alho, os coentros e os ovos escalfados, criando um sabor único e irresistível.

Sardinhas assadas

Aqui estão as rainhas da festa portuguesa! Não podia ser mais tradicional. Há normalmente uma altura especial para as comer, que é quando atingem o seu apetitoso tamanho: entre junho e setembro. São servidas com pão ou batatas cozidas.

Leitão

Sim, está associado à região da Bairrada, mas na Zona Oeste também há variações muito apetitosas deste prato. O leitão é nada mais nada menos do que um porco tenro que é assado e que se destaca pela sua pele estaladiça e suculenta.

3. Pastelaria tradicional da Zona Oeste

Os mosteiros de toda a região trouxeram consigo alguns dos doces mais tradicionais que podem ser encontrados em algumas das cidades e vilas da Zona Oeste de Portugal.

Pão de Ló de Alfeizerão

Este pão de ló é um pouco diferente dos restantes porque o interior é cremoso e húmido, dando-lhe uma textura diferente. Para todos os amantes da doçaria conventual, este é um doce obrigatório.

Cavacas das Caldas

As Cavacas das Caldas são mais ou menos como um suspiro. São um bolo seco feito de ovos, farinha, açúcar e limão e são perfeitas para acompanhar uma boa chávena de café.

Cornucópias de Alcobaça

Desenvolvidas pelos “monges brancos” ou monges cistercienses, as cornucópias são feitas à base de gemas de ovos e açúcar e têm a forma de um cone.

Ginjinha de Óbidos

Embora seja uma bebida e não um doce… este licor é servido num copo de chocolate, dando-lhe um novo aspeto!

4. Vinhos regionais e licores

A região vitivinícola de Lisboa abrange grande parte da zona Oeste e tem alguns dos vinhos mais famosos de Portugal. Destacamos também aqui duas outras bebidas muito especiais, a Ginja de Óbidos e a Aguardente da Lourinhã.

• Vinhos de Torres Vedras e Alenquer: Os vinhos tintos são geralmente encorpados e os brancos aromáticos. Alguns dos brancos têm um toque salgado devido à proximidade das vinhas com o oceano
• Ginja de Óbidos: Trata-se de um licor tradicional da região Oeste, que se assemelha a um vinho do Porto doce
• Aguardente da Lourinhã: Só existem três regiões demarcadas de aguardente no mundo: Cognac e Armagnac em França e outra no Oeste, mais precisamente na Lourinhã. Este é um tesouro escondido que terá de descobrir.

5. Melhor altura para visitar e provar as especialidades locais

Não existe uma melhor altura para visitar a região, pois todas são diferentes e especiais, mas aqui ficam algumas dicas para sugerir a melhor altura para experimentar algumas das especialidades da gastronomia da Zona Oeste de Portugal:

• Junho a setembro: esta é a altura perfeita do ano para experimentar sardinhas grelhadas
• Outono e inverno: não deixe de provar a caldeirada de peixe ou a açorda de marisco, que são pratos reconfortantes
• Festivais gastronómicos a não perder: Destaque para a festa da perdiz nas Caldas da Rainha (A-dos-Francos), o festival do marisco na Ericeira ou a Feira Medieval em Óbidos

Conclusão

Se gosta de comer, e acha que a gastronomia é uma forma de conhecer melhor a cultura local da Zona Oeste de Portugal, então deve fazer uma visita e experimentar todas estas sugestões, começando pelo peixe fresco, passando pelo marisco, e não terminando na carne mas sim nos doces.
Como digestivo, experimente uma Ginja de Óbidos ou uma aguardente da Lourinhã.

E se quiser conhecer e saborear mais a cultura local e gastronomia da Zona Oeste de Portugal, reserve a Caldas da Rainha Food Tour.

Bom apetite!

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A cidade fica entre o mar e as colinas do Oeste, a apenas uma hora de distância de Lisboa, de carro e autocarro.

História de Óbidos

Origens e influência Romana

A ocupação do território onde hoje se situa a vila de Óbidos remonta à pré-história, acreditando-se que os Celtas aqui estiveram entre os séculos II e III a.C. No entanto, foram os romanos que tiveram maior influência, criando estradas para facilitar o comércio e a defesa do território.

Foram também os romanos que trouxeram para Portugal o famoso fruto de Óbidos: a ginja!

Os Muçulmanos e a reconquista cristã

Os muçulmanos estiveram em Óbidos durante quinhentos anos. Transformaram a vila num reduto defensivo. A igreja de Santa Maria de Óbidos, por exemplo, terá sido uma mesquita antes de ser baptizada pelo primeiro rei português, D. Afonso Henriques. Óbidos foi conquistada pelos portugueses um ano após a conquista do castelo de Lisboa, em 1148.

Vila das Rainhas: Um presente do rei D. Dinis à rainha Santa Isabel

O facto de Óbidos estar tão bem preservado até aos dias de hoje deve-se muito ao legado que as rainhas portuguesas aqui deixaram.

Tudo começou no século XIII, quando o rei D. Dinis ofereceu à sua mulher, a rainha D. Isabel, o castelo e as terras de Óbidos. E com este gesto iniciou-se uma tradição em que os reis ofereciam a vila e as suas terras às suas rainhas como dote, sendo hoje a vila conhecida como “Óbidos vila das rainhas”.

O passado recente e o presente

O século XX trouxe grandes mudanças à vila de Óbidos. Foram efectuadas grandes reconstruções no interior da vila. Uma delas foi o castelo dos Mouros, que foi transformado em Pousada. Este modelo hoteleiro foi implementado em Portugal durante as décadas de 1940 e 1950 pelo Estado Novo, sendo o castelo de Óbidos o primeiro exemplo nacional.

O que fazer em Óbidos

Passear pelas suas ruas estreitas e medievais

Esta é uma experiência única porque Óbidos é uma vila lindíssima e pitoresca, com as suas casas caiadas de branco e riscas azuis, amarelas ou vermelhas. Há recantos fantásticos que vão dar ainda mais vida ao seu Instagram. A Rua Direita (a principal e mais popular) tem lojas de artesanato e cafés onde podes parar para fazer compras ou tomar uma bebida.

Visitar o castelo Mourisco

Indo pela rua Direita de Óbidos, chegará ao castelo do século VIII, no topo da colina, e é uma das paragens a não perder. A partir daqui, terá certamente algumas das melhores vistas da pitoresca aldeia. Atualmente, alberga uma estalagem de luxo, mas pode ainda visitar o seu pátio e ter uma ideia de como seria o castelo na época medieval.

Provar a Ginjinha de Óbidos

Como já foi escrito anteriormente, as ginjas foram trazidas para a região pelos romanos, vindas do que são atualmente a Grécia e a Turquia, mas só no século XII é que os primeiros monges do mosteiro de Santa Maria de Alcobaça começaram a desenvolver o fantástico néctar que temos hoje.

Atualmente, a grande “nova” tradição é beber a ginjinha num copo de chocolate, proporcionando uma experiência única.

Conhecer a herança religiosa

Igreja de Santa Maria de Óbido

Esta igreja foi baptizada no século XII pelo primeiro rei português D. Afonso Henriques e é hoje a igreja matriz da vila. Destacamos a azulejaria artística dos séculos XVII e XVIII, bem como um tesouro único: as cinco pinturas da pintora barroca Josefa de Óbidos conhecidas como “O casamento holístico de Santa Catarina”.

Igreja de São Pedro

Esta igreja barroca foi construída durante o século XIII, mas ficou bastante danificada durante o terramoto de 1755, que danificou gravemente a estrutura da vila de Óbidos.

Destacam-se na visita o imponente altar barroco e a coroa portuguesa no tecto da igreja.

 Santuário do Senhor Jesus da Pedra

A principal caraterística desta igreja é o facto de ser hexagonal. Foi construída no século XVIII e está associada a uma das lendas locais.

Festivais Temática da vila de Óbidos

Nos últimos anos, a vila de Óbidos tem-se transformado culturalmente e é hoje palco de alguns dos maiores festivais de Portugal.

Vila Natal: Realiza-se durante o inverno e tem um tema diferente todos os anos. Este é provavelmente o maior festival de todos e está direcionado para um público mais jovem.

Mercado Mediaval: Realiza-se no verão e tem lugar normalmente em julho e agosto. Para além do tema medieval, este evento torna-se ainda mais popular pelo facto de ser possível alugar trajes medievais. A comida, a bebida e os espectáculos estão sempre presentes.

Festival Internacional de Chocolate: Como já deve ter percebido, este festival é um dos favoritos dos gulosos. Tal como a Vila Natal, muda de tema todos os anos. Realiza-se em março e abril.

FOLIO: Este festival literário internacional traz a Óbidos escritores de todo o mundo.Realiza-se em outubro e transforma Óbidos numa livraria gigante!A vila faz parte da rede de cidades literárias da UNESCO.

Algumas dicas de como pode visitar Óbidos:

Qual a melhor época?

Sim, pode escolher qualquer altura do ano para visitar a vila de Óbidos!A entrada na vila muralhada é gratuita e pode passear pelas suas ruas a qualquer hora do dia, mas há “tempos” e “estações” para o fazer:

• Primavera e Outuno: Tempo agradável e provavelmente menos turistas
• Verão: Mais movimentado, mas vale a pena visitar o festival do Mercado Medieval
• Inverno: É a altura ideal para visitar o festival da Cidade do Natal.

Como chegar à vila

A vila de Óbidos fica a cerca de uma hora de Lisboa

• De carro: O caminho mais rápido é apanhar a autoestrada A8, saindo na saída que diz “Óbidos”
• De autocarro: Há partidas regulares de autocarros de Lisboa a partir do terminal do Campo Grande
• De comboio: Também é possível chegar a Óbidos de comboio, mas é mais demorado e a estação de comboios fica muito longe da vila.

Onde comer

Sendo um destino internacional, existem muitos restaurantes com uma oferta gastronómica variada (por vezes é mais difícil encontrar opções para vegetarianos).

Onde ficar

Para uma vila pequena como Óbidos, há muitas opções para pernoitar ou para umas férias mais longas. Pode escolher entre hotéis dentro e fora das muralhas, bem como alojamento local.

Conclusão

Este é certamente um destino a não perder em Portugal. Se está a planear a sua próxima viagem, reserve connosco uma visita guiada a Óbidos e tenha uma experiência única.

Se deseja conhecer um pouco mais das histórias e lendas desta vila encantadora reserve a sua visita guiada Óbidos: Histórias Medievais e Lugares Secretos!

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Neste artigo vamos explorar o que esta região tem para oferecer, por isso siga as dicas que vão aumentar a sua curiosidade sobre este destino.

Mas onde fica a Zona Oeste de Portugal?

A Oeste situa-se entre três distritos: Lisboa, Santarém e Leira, abrangendo tanto a costa atlântica como o interior do país. Para além de paisagens deslumbrantes e cidades e aldeias encantadoras, a região fica perto da capital Lisboa.

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Destinos em destaque na Costa Oeste de Portugal

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Óbidos a vila medieval mais encantadora de Portugal

Esta vila é uma das mais pitorescas do país, rodeada na sua totalidade por muralhas medievais (bem conservadas), oferecendo aos visitantes ruas estreitas cheias de flores e casas caiadas de branco que criam um ambiente encantador. Estes são alguns dos pontos a não perder durante uma visita à cidade:

• Entrada principal da vila e os seus azulejos do século XVII/XVIII
• Igreja de Santa Maria de Óbidos
• Livraria Ler Devagar (antiga capela real)
• Castelo mouro do século VIII

Peniche, a “Meca” dos surfistas

Este é provavelmente o destino de surf mais conhecido em Portugal e no estrangeiro. Esta península alberga algumas das melhores ondas do mundo. A praia de Supertubos e o Baleal são as praias de eleição para a prática deste desporto. É sempre possível aliar o desporto à rica gastronomia associada ao peixe fresco.

A não perder em Peniche:

• Praia dos Supertubos 
• Praia do Baleal
• Cabo Carvoeiro
• Museu da Independência

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Nazaré a terra das Ondas Gigantes e das tradições piscatórias

Sim, se Peniche é conhecida por ser a “Meca” dos surfistas, a Nazaré não é exceção e nos últimos 15 anos tornou-se conhecida como a terra das ondas gigantes. Atualmente, a vila atrai surfistas profissionais de todo o mundo que querem surfar aquelas que são consideradas as maiores ondas do mundo.

Depois, claro, há muito mais! Destacam-se as vistas deslumbrantes sobre o Oceano Atlântico e a linha de costa, bem como as tradições associadas às suas gentes, como a secagem do peixe ou o facto

O que fazer se estiver a visitar a Nazaré:

• Forte de São Miguel Arcanjo 
• Sanctuário da Nossa Senhora da Nazaré
• Funicular

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Caldas da Rainha e os seus banhos termais centenários

Esta cidade plantada entre serras e praias é conhecida pelas suas termas, onde o seu hospital termal é considerado o mais antigo do mundo. Mas não é só isso, a cidade é também conhecida pela sua ruralidade, onde a “Praça da Fruta” é o único mercado tradicional ao ar livre aberto todos os dias do ano. Aqui pode encontrar frutas e legumes frescos, bem como uma variedade de queijos locais.

Fora dos circuitos turísticos mais conhecidos, este é o local a visitar:

• Hospital Termal
• Praça da Fruta (mercado tradicional)
• Parque D. Carlos I
• Museu José Malhoa

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Alcobaça a cidade do amor

Alcobaça é conhecida pelo seu mosteiro e pela história de amor do Rei D. Pedro I e da Rainha Inês de Castro. Mas há mais para descobrir na cidade. Em associação com o Mosteiro de Santa Maria, é possível provar a doçaria conventual, nomeadamente as cornucópias.

A não perder em Alcobaça:

• Mosteiro de Santa Maria (sítio UNESCO)
• Museu do Vinho
• Doçaria conventual

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Costa Oeste de Portugal: Cultura e tradições

A Costa Oeste de Portugal é rica em tradições culturais, artesanato e festividades, algumas das quais com séculos de existência. Estas incluem:

• Ginja de Óbidos: Um verdadeiro néctar dos deuses que hoje se bebe num copo de chocolate
• Bordalo Pinheiro: O mestre que revolucionou a cerâmica e a dinâmica da cidade de Caldas da Rainha
• Peixe seco: Na Nazaré existe um museu ao ar livre que mostra como esta atividade é desenvolvida
• Festival Internacional do Chocolate: Este é um dos festivais mais aguardadas do país e traz ainda mais magia aos arredores do castelo de Óbidos.

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Gastronomia na região da Costa de Prata de Portugal

A Costa Oeste é conhecida como o “celeiro” da capital. Os ingredientes frescos abundam aqui, transformando a qualidade de qualquer prato.

• Caldeirada de Peixe: neste guisado, a estrela do prato é o peixe fresco
• Bacalhau à lagareiro: como não podia deixar de ser, também aqui encontramos o rei da mesa portuguesa
• Pão de ló de Alfeizerão: Este manjar dos deuses é um dos doces conventuais mais populares em Portugal

Qual é a melhor altura para visitar a Costa Oeste de Portugal?

Verão: Esta é a altura ideal para visitar as longas praias de areia da região e também para desfrutar de festivais como o Mercado Medieval de Óbidos

Outono: As temperaturas amenas permitem-lhe visitar as cidades históricas ou fazer birdwatching na lagoa de Óbidos

Inverno: Ideal para observar as ondas gigantes da Nazaré

Primavera: Se gosta de fazer caminhadas ou passeios ao ar livre, esta é a altura ideal para visitar a região.

Eventos a não perder na Costa de Prata de Portugal

Esta é uma lista de eventos e actividades que vai querer visitar na região Oeste:

• Mercado Medieval – No verão, este é provavelmente o evento mais popular. Realiza-se durante os meses de julho e agosto na vila de Óbidos
• Caldas Late Night – É um festival de arte realizado por estudantes universitários nas Caldas da Rainha (final de maio)
• Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais de Alcobaça – Tem lugar durante o mês de novembro
• World Surf League – Todos os anos em março na praia de Supertubos em Peniche.

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Conclusão

Em conclusão, esta região a norte de Lisboa é o exemplo perfeito de como se pode misturar história, cultura e natureza na sua viagem, sendo ideal para planear uma visita mais curta ou mais longa, se tiver tempo.

De qualquer forma, estamos aqui à espera para lhe mostrar o que de melhor temos para oferecer.

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